خط إنتاج خبز الشيباتا والأرتيزان
Ciabatta & Artisan Bread Production Line
يدمج خط إنتاج خبز شياباتا والخبز الحرفي (الأرتيزان) من شركة T-Shine مكونات أساسية مثل أفران الأنفاق، وأبراج التبريد الحلزونية، وآلات إنتاج المخبوزات من القوالب في نظام متكامل. ويستخدم نظام تحكم آلي في درجة الحرارة والرطوبة لضمان إنتاج متسق وعالي الجودة. تتيح آلة التشكيل تعديل مرن لشكل الخبز ووزنه لتلبية متطلبات الإنتاج، بينما يستخدم فرن الخبز مزيج من دوران الهواء الساخن وحقن البخار لضمان قوام وجودة مثاليين. صمم خط إنتاج الخبز هذا ليكون عالي الأتمتة، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة، ويعزز كفاءة الإنتاج، ويضمن تجانس المنتج، مما يجعله حل مناسب لعمليات الخبز الصناعية واسعة النطاق.
الخصائص
- تصميم مرن يدعم التخمير الآلي الكامل أو شبه التلقائي، بطاقة إنتاجية تتراوح من 1 إلى 5 أطنان في الساعة لتلبية احتياجاتك الإنتاجية.
- يتميز بنظام موقد فرن محسن مع تحكم تناسبي في اللهب بواسطة PID لضمان ثبات درجة الحرارة والرطوبة، مما ينتج عنه خبز شياباتا والأرتيزان (الحرفي) بقشرة مقرمشة ولب طري.
- يتيح التبديل السريع بين خطوط الإنتاج لإنتاج أنواع متعددة من المخبوزات على خط واحد.
تدفق عمليات المعالجة
المكونات الرئيسية
المواصفات
| اسم المنتج | خط إنتاج خبز الشيباتا والأرتيزان |
| زمن التحميص | 18±2 دقيقة (مخصصة) |
| زمن التخمير | 70 دقيقة |
| زمن التبريد | من 60 إلى 90 دقيقة (التبريد الحلزوني) |
| زمن التجميد | من 70 إلى 100 دقيقة (حسب متطلبات تغليف الفيلم) |
| الإنتاج بالساعة (قطع وزن كل منها 100 جم) | 9000 قطعة |
| الإنتاج بالساعة (قطع وزن كل منها 35 جم) | 21000 قطعة |
| العرض الداخلي للفرن | 2650 مم (قسم واحد) |
| مدة التحميص الفعالة | 26 m |
| الأبعاد الكلية للفرن (L×W×H) | 29×3.7×2.8 m |
| عرض السير الناقل | 880 mm |
| أقصى عرض للعجين | ≤ 600 mm |
| القدرة | 42 kW |
| نوع التسخين | دوران الهواء الساخن |
تواصل معنا اليوم
نقدم أكثر من مجرد أدوات مخبوزات صناعية. نوفر أيضاً دعم شامل، بداية من تصميم القوالب المخصصة وصولاً إلى خطوط إنتاج المخبوزات المتكاملة.
وتساب: +86-17368160555 البريد الإلكتروني: jackiema@t-shine.netبخبرة تزيد عن 20 عام في صناعة المخبوزات، تدير شركة T-Shine منشأة متحصلة على شهادة ISO تبلغ مساحتها 48,000 متر مربع، ومجهزة بأكثر من 1,300 قالب. نتخصص في أدوات المخبوزات الصناعية وخطوط إنتاج المخبوزات المتكاملة، ونستخدم تقنية الطلاء غير اللاصق T-ReXL الحاصلة على براءة اختراع، والتي تضمن متانة فائقة وسهولة إزالة المخبوزات.
